Un ristorante di Londra sta facendo parlare di sé anche prima della sua apertura, grazie alla sua politica di “vestiti opzionali”. Il Bunyadi, questo il nome del locale, aprirà a giugno e resterà aperto solo tre mesi, ma ha già ricevuto oltre 25.000 prenotazioni.

Il locale avrà due separate sale, una per gli avventori vestiti e una invece per quelli che vogliono provare l’esperienza di mangiare senza nulla addosso.

Seb Lyall, fondatore dell’azienda che ha lanciato l’iniziativa, spiega che l’idea è quella di proporre un’esperienza di liberazione e di contatto con la natura: “Le persone devono poter avere la possibilità di provare una serata fuori senza nessuna ‘impurità’: niente additivi chimici, niente coloranti artificiali, niente telefoni, niente elettricità.

E niente vestiti, se lo vogliono”. In ogni caso, chi vorrà rimanere vestito dovrà comunque cambiarsi in un apposito camerino, per indossare una apposita tunica, e lasciare all’esterno tutte le “interferenze”, come il cellulare ed ovviamente telecamere e macchine fotografiche.

Il nome stesso del localesignificherebbe “Fondamentale, Naturale”, e questo si riflette in primo luogo nel menu. Non solo le portate sono realizzate con ingredienti locali e metodi di cottura “naturali”, ma anche piatti e posate saranno commestibili.

Anche la scelta dell’arredamento segue la logica “naturale”: questo è realizzato interamente con materiali quali il bambù, e per l’illuminazione sarà usata solo la luce naturale.

Un progetto dunque molto ambizioso, ammettono gli stessi ideatori, che però si dicono molto eccitati di vedere come si svilupperà la cosa.

E a guardare le prenotazioni ricevute, si direbbe che Bunyadi sia destinato a diventare un successo.